Podzimní/zimní menu
Představujeme nové podzimní/zimní menu!
Pod vedením našeho talentovaného Sous Chefa Murada a šéfkuchaře Ondřeje Panoše jsme pro vás připravili nové podzimní a zimní menu plné sezónních chutí a výjimečných kombinací. Tentokrát se zaměřujeme na teplé a syté pokrmy, které vás v chladných dnech příjemně zahřejí. Zároveň jsme rozšířili naši nabídku vín o zajímavé druhy z Itálie, Francie a Španělska, abychom vám nabídli skutečně komplexní zážitek.
N O V É À L A C A R T E
Předkrmy a malá jídla
- Paštika z kachních jater, brioška, datlové pyré
- Grilovaná dýně, stracciatella, guanciale, perila, med, slunečnicová semínka
- Toast s pórkem, ančovičky, šlehaná ricotta
Hlavní jídla
- Salát s celerem, sýr Piave, friseé salát, datle, jablko, máta, nakládaný citron, vlašské ořechy
- Filet z pražmy, máslová omáčka s citronem, kadeřávek, salátek s fenyklem a grepem
- Těstoviny stracci, fondue z gorgonzoly, karamelizované cibule, pažitka, žampióny, pangrattato
- Bao bun se smaženým kuřetem, gochugaru majonéza, okurka, koriandr
- Kachní prsa, červená řepa, švestky, čekanka, lardo
Dezerty
- Pistáciové tiramisu, sezónní ovoce
Celé menu si můžete prohlédnout tady.
Nové koktejly
Podzim a zima přináší své vlastní kouzlo, a my jsme tomu přizpůsobili i naši nabídku koktejlů:
- Indian Summer: Tanqueray Gin, rakytník, vanilka, verjus, tonik
- Autumn Breeze: Havana Rum 7yo, jablko, kaštan, Sherry Oloroso
Velkou novinkou je naše týdenní menu, které si můžete vychutnat každý všední den od 11:30 do 16:00. Suroviny vždy pečlivě vybíráme, abychom pro vás připravili to nejlepší, co sezóna nabízí.
Přijďte si užít naše nové podzimní a zimní menu, které podáváme každý den. Celé menu najdete na našem webu, a my se nemůžeme dočkat, až s vámi sdílíme tento kulinářský zážitek.
Rezervace zde.
Těšíme se na vás v naší útulné restauraci, kde si budete moci vychutnat kouzlo podzimu a zimy v každém soustu!
Těšíme se na vás!
—
Introducing Our New Autumn/Winter Menu!
Under the guidance of our talented Sous Chef Murad and Head Chef Ondřej Panoš, we have prepared a brand new autumn and winter menu, full of seasonal flavors and exceptional combinations. This time, we’re focusing on warm and hearty dishes that will keep you cozy during the colder days. We’ve also expanded our wine list with exciting varieties from Italy, France, and Spain to provide you with a truly comprehensive experience.
N E W À L A C A R T E
Starters and Small Dishes
- Duck liver pâté, brioche, date purée
- Grilled pumpkin, stracciatella, guanciale, perilla, honey, sunflower seeds
- Leek toast, anchovies, whipped ricotta
Main Dishes
- Celery salad, Piave cheese, frisée lettuce, dates, apple, mint, pickled lemon, walnuts
- Sea bream fillet, lemon butter sauce, kale, fennel and grapefruit salad
- Stracci pasta, gorgonzola fondue, caramelized onions, chives, mushrooms, pangrattato
- Bao bun with fried chicken, gochugaru mayonnaise, cucumber, coriander
- Duck breast, red beetroot, plums, chicory, lardo
Desserts
- Pistachio tiramisu, seasonal fruit
You can view the full menu here.
New Cocktails
Autumn and winter bring their own magic, and we have adapted our cocktail selection to match the season:
- Indian Summer: Tanqueray Gin, sea buckthorn, vanilla, verjus, tonic
- Autumn Breeze: Havana Rum 7yo, apple, chestnut, Sherry Oloroso
A major highlight is our new weekly menu, available every weekday from 11:30 AM to 4:00 PM. We carefully select the freshest seasonal ingredients to prepare the best dishes for you.
Come and enjoy our new autumn and winter menu, served every day. You can find the full menu on our website, and we can’t wait to share this culinary experience with you.
Make a reservation here.
We look forward to welcoming you to our cozy restaurant, where you can savor the magic of autumn and winter in every bite!
We can’t wait to see you!